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六記雄

六記雄

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🎉登登登凳🎊吃貨至愛😍強烈推介😋潮汕肉丸王👑「六記雄」

香港人最鍾意打邊爐,除咗會瘋狂點肥牛外,丸類都一定唔少得,尤其牛丸、墨丸、貢丸係小編必食‼️🍢🍢🍢

今次強烈推介比大家係必吃潮汕名物-「六記雄」肉丸系列,真材實料,一試難忘😋試過返唔到轉頭🤣真係買多幾包放响雪櫃,午餐或宵夜煮公仔麵時加幾粒,一流‼️‼️

1️⃣黑椒牛筋丸180G $48
🔸黑胡椒的新鮮和牛筋丸的香醇組合在一起,口感完美。

2️⃣潮汕牛筋丸180G $48
🔸採用新鮮黃牛後腿肉,含肉量高達90%,相比牛肉丸口感更加豐富有嚼勁。

3️⃣潮汕牛肉丸180G $48
🔸採用新鮮黃牛後腿肉,剔筋去膜,捶打成漿,含肉量高達90%,手擠成型,口感細膩,新鮮看得見。

4️⃣香菇貢丸180G $38
🔸採用新鮮豬後腿肉以及小香菇製作,含肉量高達90%,口感豐富有彈性,味道鮮美,香氣沁人。

5️⃣胡椒豬肚丸180G $38
🔸採用新鮮豬後腿肉以及新鮮豬肚和白胡椒製作,含量高達90%口感富有彈性和嚼勁,香濃中帶着辣爽。

6️⃣深海魚丸180G $38
🔸採用本港魚糜製作,捶打成漿,口感彈牙脆口,魚香濃郁。

7️⃣潮汕墨魚丸180G $58
🔸煮完料採用純墨魚以及魚糜和豬脊膘製作,色澤潔白,富有彈性,入口爽脆,味道鮮味。

8️⃣潮汕蝦丸180G $58
🔸採用新鮮上等鮮蝦,製作過程堅持不用機器將蝦子絞成細泥狀,而是純手工剁的,其純手工製造,不傷蝦肉組織。煮熟後呈現點點美麗的蝦肉鮮紅,吃得到蝦肉的鮮甜可口。

9️⃣手工魚皮餃248G $58
🔸採用魚糜製作,捶打成漿後放在砧板上扑撒澱粉,手工滾壓成皮,在將魚皮手工包肉餡,口感彈牙脆口,魚香濃郁。

🔟黃金魚蛋180G $38
🔸採用上等魚糜製作,捶打成漿,成型後油炸至外表金黃色,肉質飽滿,口感柔滑細膩,鮮甜彈牙。

1️⃣2️⃣惠來卷章500G $78
🔸採用後腿肉捶打成漿,再用腐皮包成卷,炸至金黃色,卷章是隆江豬腳飯的最佳配搭。

1️⃣2️⃣手工魚冊卷248G $58
🔸採用本港魚糜製作,捶打成漿後放在砧板上撲散澱粉,魚泥用刀背壓平,用刀刮起魚泥成片,包裹肉餡及放入辣椒絲芹菜條,捲成書冊形狀,口感彈牙脆口,魚香濃郁。

1️⃣3️⃣爆汁魚豆腐180G $38
🔸魚豆腐以魚肉為主材料,絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀,經熟化油炸而味道鮮味且有彈性,是麻辣燙必食單品。

1️⃣4️⃣潮汕牛肉餅500G $88
🔸採用新鮮黃牛後腿肉,剔筋去膜,捶打成漿,灌裝成形,含肉量高達90%,口感細膩而富有彈性。

多種食法:
水煮、火鍋、燒烤、氣炸,油炸


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