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江蘇大閘蟹

江蘇大閘蟹

大閘蟹季節又到喇～
鍾意食大閘蟹既朋友
請留意今年大閘蟹資料
🔆訂貨數量按10隻起計
(可不同重量及公乸）
🔆每隻蟹重量 包括繩索在內
🔆蟹身重量會有少量+/-0.3偏差
香港食環署大閘蟹牌照/許可認證號碼：
（0351806087）
提前兩天訂購即可💁🏼‍♀️

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請於兩日前預訂 ☀️逢買滿🔟隻 附送大閘蟹食蟹套裝✅➕送貨✅ ☀️訂購不足10（一般運費$100） 地面交收不上樓不入停車場，偏遠地方需加收$100附加費（馬灣/沙頭角禁區外）服務不包括離島及禁區地方
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顧客評價
🔅產地江蘇🔅
香港食環署大閘蟹牌照/許可認證號碼：
（0351806087）
提前兩天訂購即可💁🏼‍♀️
咁正咁荀梗係要同大家分享、手快有手慢冇呀，仲諗！？心動不如行動啦😍 

🫶小貼士🫶
今年江蘇大閘蟹大概於9月22號正式開湖出售✅由於初段期間🙂都以比較細小的大閘蟹質素穩定👍🏻所以今年我哋建議分開三個時段品嚐唔同大細最優質嘅大閘蟹👈

1）10月初旬
較為小的蟹🦀比較質素平均🆗這個期段以食蟹乸👍🏻質素一般帶有保證✅因為視乎每年江蘇的天氣變化❄️如遇上天氣較寒冷的日子☃️蟹膏將會成熟量多🌷較為細小的蟹質素👍🏻反而會有保證🆗越大隻的蟹🙃未凝固的機會越高👈所以建議size比較細一點的✌️

2）10月中至10月尾
第二個階段因為天氣開始較為寒冷❄️可以偏向喜歡食公蟹的為主🦀一般這段期間大細公蟹都質素穩定✅並且偏高🆗蟹乸這個階段就可以選擇size比較大一點的✌️這階段已經開始進入去大閘蟹最美味季節的高峰期😋

3）10月尾至11月中
這個階段偏向喜歡食蟹乸嘅朋友應該係一個喜訊😂因為這段時間的大閘蟹是一年裏邊最佳季節✅蟹乸出現爆高跡象❤️公亦可以保持超凡的口感同水準✌️所以這段期間的翻單率是最高的🤣

4）11月尾～～～
這段期間開始🙃我哋就要視乎今年嘅天氣轉變❄️而稍後時間再同大家作出報告🙏🏻因為呢段時間已經開始進入季尾階段👌情況可以稍後再同大家報告。🫰

🙏🏻最終都要視乎當地天氣變化才可作出最終建議🙏🏻
建議時間：
1）1/10-15/10
第一時段
2）16/10-30/10
第二黃金時段
3）1/11-15/11
第三黃金時段
4）15/11或以後
第四時段（尾水）

☀️請於兩日前預訂 
☀️逢買滿🔟隻
附送大閘蟹食蟹套裝✅➕送貨✅

☀️訂購不足10（一般運費$100）
地面交收不上樓不入停車場，偏遠地方需加收$100附加費（馬灣/沙頭角禁區外）服務不包括離島及禁區地方
👇🏼大閘蟹套裝包括👇🏼
$15/set
A)蟹剪套裝✂️
B)新鮮紫蘇🍀
C)特選蟹醋🍶
D)薑茶包🫖

江蘇大閘蟹 ：可選擇
公🦀約3-3.5両
公🦀約3.5-4両
公🦀約4-4.5両 
公🦀約4.5-5両 
公🦀約5-5.5両 
公🦀約5.5-6両 
公🦀約6-6.5兩 
@@@@@@@@@
乸🦀約3-3.5両 
乸🦀約3.5-4両 
乸🦀約4-4.5両 
乸🦀約4.5-5両 
乸🦀約5-5.5両 

🔆訂貨數量按10隻起計
(可不同重量及公乸）
🔆每隻蟹重量 包括繩索在內
🔆蟹身重量會有少量+/-0.3偏差

蒸蟹小秘技✅
1. 將大閘蟹反轉放在蒸碟上👍🏻讓蟹膏或鮮蟹汁保留在蟹殼上🫰
2. 紫蘇葉最好放在蟹肚中間蒸煮🔥讓成份透過蒸氣發揮到蟹上。
3. 視乎大小🦀蟹蒸大約12-15分鐘⏰
4. 最好預留1分鐘😍用蒸氣餘溫焗蟹👍🏻蒸出來的蟹膏就滑得多😋

保存方法
購買大閘蟹回家後👌最好在3天內食用✅而保存是將大閘蟹平放在盤子上⭐️蓋上濕毛巾💦放入雪櫃下格冷藏 3-5度💧定時用噴壺將毛巾噴濕增加濕度🫶

只限供應商直出送貨🚚
（不設自取）
    送貨時段
A)1030-1300
B)1500-1900
最終時間必須視乎交通實際情況而定🤝若需要指定送貨時間及偏遠地區（馬灣/沙頭角禁區外邊）每項須➕$100附加費

送貨地區不包括離島及禁區🙂路面交收不上樓不入停車場🙏🏻

送貨方式

  • 門市自取

付款方式

  • 支付寶HK
  • Payme
  • Apple Pay
  • 信用卡付款
  • 微信支付(歡迎使用消費券)
  • 轉數快(識別碼）
  • 八達通(Octopus)
  • 支付寶HK
  • PayMe
  • 銀行轉帳／ATM
  • 支付寶HK(歡迎使用消費券)
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